TOME 1
LA PATATE DE LOUIS
La pomme de terre revisitée
Livre de recettes à base de pomme de terre, et sans les 14 allergènes majeurs, et sans gluten.
Ce premier projet éponyme, porté par l'association, est inspiré par la vie de Louis, un petit garçon qui vit avec le SAMA.
Du haut de ses 3 ans et demi, Louis ne tolère que 9 aliments : le canard, le poulet, l’asperge, le brocoli, la carotte, le lait de chèvre, l’huile d’olive, le cacao et… la pomme de terre !
À cet âge, les enfants mangent de tout, ou presque. Parfois, ils rechignent à goûter quelques légumes et souvent ils se régalent de gourmandises. Pourquoi Louis ne pourrait-il pas vivre les mêmes bonheurs gustatifs ?
Alors, les nombreuses heures passées à cuisiner les pommes de terre quotidiennement sont devenues des heures d’invention culinaire. Du croüsti au biscuit, la cuisine de nos enfants a été réinventée !
Nous vous souhaitons de redécouvrir le plaisir de cuisiner, de partager, de vous régaler !
En collaboration avec Emmanuelle Poiré (photographies), Mylène Jot (direction artistique) et A plus les fautes (relecture).
LA PATATE DE LOUIS,
à la boulangerie
Ce deuxième tome, disponible en e-book, rassemble 4 nouvelles recettes pour découvrir, ou re-découvrir les plaisirs du pain !
Pains au chocolat, bun pour burger, pain croustillant et cookies tout chocolat ! C'est par ici.
Livre en collaboration avec Mylène Jot (direction artistique) et A plus les fautes (relecture).
